どのコースも旬の食材を活かすため、２か月ごとにお品書きを変えてお作りしています。
お泊りの方はもちろんのこと、ご宴会でのご利用も歓迎しております。お仲間やご家族、ご親族とのご歓談、ビジネスでの御会食や大切な方のおもてなしに、ぜひご利用ください。
ゴールデンウイーク、お盆、年末年始は特別料金となります。こちらをご覧ください。
会席コース「青影（料理長特別会席）」 ３月, ４月
新鮮な地物の素材をふんだんに使い、品数も充実を極めたグルメなコースです。山海の美味と共に、大切な方との大切なお時間をゆったりとお過ごしください。
※2名様以上にてご予約下さい
【お食事のみ】 ¥11,000 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥21,120 より（税込）
【お品書例】
酢物…赤貝 とり貝 のびる
造里…車海老 細魚姿造り 鰆 鮪 間八
蒸物…鯛桜蒸し
焼物…和牛ステーキ
揚物…鰈アスパラ巻
御飯…穴子御飯
椀物…赤出汁
香物…盛合せ
果物…せとか 苺
※要ご予約。ご宿泊、お食事いずれも2名様より承ります
※時季・仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は別途サービス料(１０％)を頂戴致します
会席コース「布刈」 ３月, ４月
厳選した季節季節の旬の素材を、真心こめて料理致します。瀬戸内海の恵みを存分にご堪能いただける、こだわりのコースです。
※2名様以上にてご予約下さい
【お食事のみ】 ¥8,800 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥18,920 より（税込）
【お品書例】
酢物…赤貝 とり貝 わけぎ
造里…間八 鯛 細魚 鮪
蒸物…白魚玉子とじ
焼物…鰆粕味噌焼 蛤チーズ焼 鴨鍬焼
揚物…筍挟み揚げ
御飯…鯛炊き込み御飯
椀物…赤出汁
香物…盛合せ
果物…苺ミルクプリン
※要ご予約。ご宿泊、お食事いずれも2名様より承ります
※時季・仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は 別途サービス料(１０％)を頂戴致します
水軍鍋
2名様以上にてご予約下さい。（料理画像は4人前になります。）
【お食事のみ】 ¥6,600 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥16,720 より（税込）
※要ご予約。宿泊は1名様より、他は2名様より承ります
※仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は 別途サービス料(１０％)を頂戴致します
会席コース「白滝」 ３月, ４月
確かな素材で瀬戸内海の恵みをしっかりとご堪能いただける、充実したコースです。
【お食事のみ】 ¥6,600 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥16,720 より（税込）
【お品書例】
酢物…鶏難波和え
造里…間八 烏賊
焼物…鰆粕味噌焼
揚物…海老翡翠揚
煮物…筍饅頭 若布餡掛け
御飯…鯛炊き込み御飯
椀物…赤出汁
香物…盛合せ
果物…苺ミルクプリン
※要ご予約。宿泊は1名様より、他は2名様より承ります
※仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は 別途サービス料(１０％)を頂戴致します
海鮮桶盛付コース ※時季によりお造りの種類が変わります
旬の地魚を桶盛で提供します。お造りのお好きな方には特にご満足いただけるコースです。
※2名様以上にてご予約下さい
【お食事のみ】 ¥7,700 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥17,820 より（税込）
【お品書例】
小鉢・酢物・桶盛(お造り)・茶碗蒸し・鍋物・揚物・煮物・飯物・椀物・香物・デザート
※要ご予約。２日前までのご予約をお願いいたします
※ご宿泊、お食事いずれも２名様より承ります
※仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は 別途サービス料(１０％)を頂戴致します
夕定食 ３月, ４月
夕食付でご宿泊のお客様の基本のお食事がこちらです。別途お好みの一品料理と合わせてお楽しみいただくのもおすすめです。
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥13,750 より
（税込）
【お品書例】
※時季・仕入により内容を変更させて頂くことがございます。ご了承下さい。
酢物…南蛮漬
造里…間八
焼物…鰆柚奄焼
揚物…天婦羅盛合せ
煮物…鯛かぶと煮
御飯…白飯
椀物…赤出汁
香物…盛合せ
デザート…オレンジ
※ご宿泊のお客様専用コースです。ご宴会等は他のコースをご利用ください。
お子様用料理
お子様膳 ¥1,650（税込）
お子様ランチ ¥1,100（税込）
一品料理
| 金額は税込です | |||
| 【刺身盛合せ】 | 2人前 ¥4,400 |
5人前 ¥11,000 |
10人前 ¥22,000 |
|
【因島名産釜飯】 |
(吸物付） １人前 ¥1,100 | ||
他にも季節により様々な一品料理をご用意いたしております。
※宴会場ご利用の場合は
別途サービス料(１０％)を頂戴致します
お昼のメニュー
レストラン・喫茶「さくら」をご利用ください。大きな窓からしまなみの風景がお楽しみ頂けます。ご宿泊以外の方もお気軽にどうぞ。
お昼の営業時間 １１：００～１４：００
人気の「水軍釜飯定食」はご予約がおすすめです。（炊き上がるまでに約３０分かかります）
▼ 定食メニュー
【ステーキ定食】
￥2,500
牛ロースステーキ・サラダ・白飯・汁物・香の物
【ステーキ重】
￥2,400
小鉢・ステーキ重・汁物・香の物
鯛かぶと煮が人気！
【水軍定食】
￥2,000
小鉢・刺身１種・蛸天ぷら・鯛かぶと煮・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【しまなみ定食】
￥3,000
刺身・天麩羅・小鉢・茶碗蒸し・酢物・じゃこ飯・汁物・香の物・果物
【水軍釜飯定食】
￥2,600
刺身・小鉢・酢物・釜飯・汁物・香の物
【さくら御膳】
￥2,300
小鉢・酢物・刺身2種・天ぷら・サラダ・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【刺身定食】
￥2,700
刺身・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【天麩羅定食】
￥2,000
天麩羅・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【ミックスフライ定食】
￥1,800
フライ各種（有頭エビ、白身魚、ホタテ）・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【ハンバーグ定食】
￥1,700
小鉢・ハンバーグ・サラダ・白飯・汁物・香の物
【とんかつ定食】
￥1,600
とんかつ・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【豚山椒焼き定食】
￥1,600
豚山椒焼き・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【かつとじ定食】
￥1,700
小鉢・酢物・かつとじ・白飯・汁物・香の物
【からあげ定食】
￥1,500
小鉢・鶏からあげ・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【チキン南蛮定食】
￥1,500
小鉢・チキン南蛮・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【海鮮重】
￥2,300
海鮮重・小鉢・汁物・香の物
▼ 単品メニュー
| 【穴子重】 | 赤だし付 | ¥2,000 |
| 【かつ重】 | 赤だし付 | ¥1,500 |
| 【天重】 | 赤だし付 | ¥1,500 |
| 【カレー】 | サラダ付 | ¥1,300 |
| 【天ぷらうどん】 | ¥1,200 |
