どのコースも旬の食材を活かすため、２か月ごとにお品書きを変えてお作りしています。
お泊りの方はもちろんのこと、ご宴会でのご利用も歓迎しております。お仲間やご家族、ご親族とのご歓談、ビジネスでの御会食や大切な方のおもてなしに、ぜひご利用ください。
2023年3月料金改訂のお知らせ
誠に恐れ入りますが、3月1日より料金を改定させていただきます。本ページに掲載の料金は改定後ものです。
また、年末年始（12月31日～1月3日）、GW、お盆は特別料金となります。こちらをご覧ください。
会席コース「青影（料理長特別会席）」
新鮮な地物の素材をふんだんに使い、品数も充実を極めたグルメなコースです。山海の美味と共に、大切な方との大切なお時間をゆったりとお過ごしください。
※2名様以上にてご予約下さい
【お食事のみ】 ¥11,000 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥20,020 より（税込）
【お品書例】
酢物…渡り蟹酢
造里…平目 車海老 縞鯵 栄螺
焼蒸物…土瓶蒸し
焼物…鰻白焼 鴨光淋焼 和牛西京焼
鍋物…鯛しゃぶ
御飯…海鮮丼
椀物…虎魚荒汁
香物…盛合せ
果物…メロン 葡萄
※要ご予約。ご宿泊、お食事いずれも2名様より承ります
※時季・仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は別途サービス料(１０％)を頂戴致します
会席コース「布刈」９月，１０月
厳選した季節季節の旬の素材を、真心こめて料理致します。瀬戸内海の恵みを存分にご堪能いただける、こだわりのコースです。
※2名様以上にてご予約下さい
【お食事のみ】 ¥8,800 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥17,820 より（税込）
【お品書例】
造里…平目 鯛 烏賊
蒸物…土瓶蒸し
鍋物…牛すき鍋
揚物…鱧天 松茸天
御飯…松茸釜飯
椀物…赤出汁
香物…盛合せ
果物…メロン
※要ご予約。ご宿泊、お食事いずれも2名様より承ります
※時季・仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は 別途サービス料(１０％)を頂戴致します
水軍鍋
2名様以上にてご予約下さい。（料理画像は4人前になります。）
【お食事のみ】 ¥5,500 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥14,520 より（税込）
※要ご予約。宿泊は1名様より、他は2名様より承ります
※仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は 別途サービス料(１０％)を頂戴致します
会席コース「白滝」 ９月，１０月
確かな素材で瀬戸内海の恵みをしっかりとご堪能いただける、充実したコースです。
【お食事のみ】 ¥5,500 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥14,520 より（税込）
【お品書例】
先付…胡麻豆腐 焼茄子添え
酢物…鮭砧巻
造里…間八 鯛
蒸物…茶碗蒸し 磯辺餡掛け
鍋物…水軍つみれ鍋
揚物…むかご真丈アーモンド揚
御飯…鶏十目飯
椀物…赤出汁
香物…盛合せ
果物…梨
※要ご予約。宿泊は1名様より、他は2名様より承ります
※仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は 別途サービス料(１０％)を頂戴致します
海鮮桶盛付コース ※時季によりお造りの種類が変わります
旬の地魚を桶盛で提供します。お造りのお好きな方には特にご満足いただけるコースです。
※2名様以上にてご予約下さい
【お食事のみ】 ¥6,600 より（税込）
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥15,620 より（税込）
【お品書例】
小鉢・酢物・桶盛（お造り）・茶碗蒸し・鍋物・揚物・煮物・飯物・椀物・香物・デザート
※要ご予約。２日前までのご予約をお願いいたします
※ご宿泊、お食事いずれも２名様より承ります
※仕入により内容を変更させて頂くことがございます
※宴会場ご利用の場合は 別途サービス料(１０％)を頂戴致します
夕定食 ９月，１０月
夕食付でご宿泊のお客様の基本のお食事がこちらです。別途お好みの一品料理と合わせてお楽しみいただくのもおすすめです。
【宿泊プラン】 ２食付 大人１名様 ¥12,650 より
（税込）
【お品書例】
※時季・仕入により内容を変更させて頂くことがございます。ご了承下さい。
小鉢…おまかせ
酢物…南蛮漬
造里…間八
焼物…鰆ムニエルチーズ焼
揚物…天婦羅盛合せ
煮物…鯛かぶと煮
御飯…白飯
椀物…赤出汁
香物…盛合せ
デザート…季節の物
※ご宿泊のお客様専用コースです。ご宴会等は他のコースをご利用ください。
お子様用料理
お子様膳 ¥1,650（税込）
お子様ランチ ¥1,100（税込）
一品料理
| 金額は税込です | |||
| 【刺身盛合せ】 | 2人前 ¥4,400 |
5人前 ¥11,000 |
10人前 ¥22,000 |
|
【因島名産釜飯】 |
(吸物付） １人前 ¥1,100 | ||
他にも季節により様々な一品料理をご用意いたしております。
※宴会場ご利用の場合は
別途サービス料(１０％)を頂戴致します
お昼のメニュー
レストラン・喫茶「さくら」をご利用ください。大きな窓からしまなみの風景がお楽しみ頂けます。ご宿泊以外の方もお気軽にどうぞ。
お昼の営業時間 １１：００～１４：００
人気の「水軍釜飯定食」はご予約がおすすめです。（炊き上がるまでに約３０分かかります）
▼ 定食メニュー
【ステーキ定食】
￥2,300
牛ロースステーキ・サラダ・白飯・汁物・香の物
【ステーキ重】
￥1,800
小鉢・ステーキ重・汁物・香の物
鯛かぶと煮が人気！
【水軍定食】
￥1,800
小鉢・刺身１種・蛸天ぷら・鯛かぶと煮・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【しまなみ定食】
￥2,800
刺身・天麩羅・小鉢・茶碗蒸し・酢物・じゃこ飯・汁物・香の物・果物
【水軍釜飯定食】
￥2,400
刺身・小鉢・酢物・釜飯・汁物・香の物
【さくら御膳】
￥2,100
小鉢・酢物・刺身2種・天ぷら・サラダ・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【刺身定食】
￥2,100
刺身・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【天麩羅定食】
￥1,800
天麩羅・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【ミックスフライ定食】
￥1,600
フライ各種（有頭エビ、白身魚、ホタテ）・小鉢・白飯・汁物・香の物
【ハンバーグ定食】
￥1,500
小鉢・ハンバーグ・サラダ・白飯・汁物・香の物
【とんかつ定食】
￥1,400
とんかつ・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【豚山椒焼き定食】
￥1,400
豚山椒焼き・小鉢・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【かつとじ定食】
￥1,500
小鉢・酢物・かつとじ・白飯・汁物・香の物
【からあげ定食】
￥1,300
小鉢・鶏からあげ・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【チキン南蛮定食】
￥1,300
小鉢・チキン南蛮・茶碗蒸し・白飯・汁物・香の物
【海鮮重】
￥1,600
海鮮重・小鉢・汁物・香の物
▼ 単品メニュー
| 【穴子重】 | 赤だし付 | ¥1,800 |
| 【かつ重】 | 赤だし付 | ¥1,300 |
| 【天重】 | 赤だし付 | ¥1,300 |
| 【カレー】 | サラダ付 | ¥1,100 |
| 【天ぷらうどん】 | ¥1,000 |
